بسمه تعالی

پسته

درحال حاضر سطح زير كشت پسته در ايران بيش از 360,000 هكتار مي باشد كه استان كرمان با مجموع بيش از 270,000 هكتار باغ هاي بارور و غير بارور، 77  درصد محصول كل كشور را توليد و به عنوان مهمترين منطقه پسته كاري ايران و دنيا محسوب مي شود . ضمناً ساير استان‍هاي پسته خيز عبارتند از : يزد، خراسان،  فارس،  سمنان،  سيستان و بلوچستان،  قزوين،  مركزي، اصفهان و قم مي ‍باشند كه بيش از 90,000 هكتار سطح زيركشت باقيمانده را به خود اختصاص می دهند.

مهمترين ارقام پسته :

   مهمترين ارقام پسته در ايران عبارتند از : اكبري ، كله قوچي ، احمد آقائي ، اوحدي ، بادامي زرند، ممتاز  خنجري دامغان ، شاهپسند سفيد پسته نوق و قزويني .

پسته رقم اكبري :

   يكي از ارقام تجاري پسته است كه از نظر اقتصادي داراي بالاترين ارزش مي ‍باشد. ميوه ‍هاي آن بادامي شكل،كشيده و درشت هستند . از خصوصيات اين رقم رشد رويشي زياد آن برگ‍هاي متراكم، سطح وسيع برگ محصول زياد، دير‍گلي و ديررسي بوده كه در كه در دهه سوم شهريورماه قابل برداشت مي ‍باشد.

پسته رقم كله قوچي :

  درشتي ميوه فندقي شكل و عملكرد خوب اين رقم سبب شهرت و گسترش آن شده است. اين رقم نسبت به كمبودي آب و مواد غذائي حساس بوده و اكثريت برگ‍هاي آن مركب 5 برگچه اي هستند و برگچه انتهائي بزرگ‍تر از برگچه هاي جانبي مي ‍باشد. رقمي زودگل بوده و به همين دليل بيشتر در معرض خطر سرماي دير رس بهاره و خسارت ناشي از آن قرار دارد. اين رقم در دهه دوم شهريور ماه قابل برداشت است و از اين نظر جز ارقام متوسط رس مي باشد.

پسته رقم احمد آقائي:

   درشتي ميوه بادامي شكل و سفيدي پوست استخواني اين رقم سبب گسترش آن شده است. اكثريت برگ‍هاي آن مركب سه برگچه اي هستند رقمي متوسط گل بوده و در دهه سوم شهريور ماه قابل برداشت است، از اين نظر جز ارقام ديررس مي ‍باشد.

پسته رقم اوحدي :

   يكي از گسترده ‍ترين ارقام تجاري پسته كشور محسوب مي ‍شود بسيار معروف و سازگار براي اكثر مناطق پسته کاري است كه طي 50 سال گذشته احداث شده اند. اكثريت برگ‍هاي آن مركب سه برگچه اي هستند و برگچه انتهائي آن بزرگتر از برگچه هاي جانبي مي ‍باشد. رقمي متوسط گل بوده  و در دهه اول شهريور ماه قابل برداشت است و از اين نظر جزارقام زودرس مي باشد.

پسته رقم ممتاز :

   ميوه هاي اين رقم بادامي شكل و مغز آن نسبت به ساير ارقام تجاري خوشمزه تر مي باشد. اكثريت برگ‍هاي آن مركب  سه  برگچه اي هستند رقمي زودگل بوده و در دو دهه سوم شهريور ماه قابل برداشت است واز اين نظر جز ارقام ديررس به حساب مي آيد.

پسته رقم سفيد پسته نوق :

  اين رقم پسته از زمان‍هاي دور در منطقه رفسنجان وجود داشته، به ويژه در منطقه نوق كه آب و هواي گرمتري نسبت به رفسنجان دارد، گسترش بيشتري يافته است. ميوه اين رقم بادامي شكل و زودگل بوده كه در دهه سوم شهريور ماه قابل برداشت است و از اين نظر جز ارقام ديررس مي‍باشد.

پسته رقم بادامي :

   ميوه اين رقم بادامي شكل،  ريز و خنجر مانند است،  كه رنگي كدر دارد. منشا آن از باغات قديمي واقع در منطقه زرند كرمان مي باشد. اكثريت برگ‍هاي آن 5 برگچه‍اي هستند. رقمي زودگل بوده و در نيمه اول مرداد ماه قابل برداشت است و از اين نظر جز ارقام خيلي زودرس مي‍باشد.

پسته رقم خنجري دامغان :

   اين رقم يكي از ارقام تجاري پسته در منطقه دامغان است كه ميوه آن  بادامي شكل مي‍باشد. اكثريت برگ‍هاي آن مركب از 3 برگچه ه‍اي هستند و برگچه انتهائي بزرگتر از برگچه ‍هاي  جانبي است. رقمي ديرگل بوده و در دهه دوم شهريور ماه قابل برداشت است، از اين نظر جز ارقام متوسط رس مي ‍باشد.

پسته رقم شاه پسند :

   اين رقم نيز يكي از ارقام تجاري پسته در منطقه دامغان بوده كه ميوه آن بادامي شكل مي‍باشد. اكثريت برگ‍هاي آن مركب از 3 برگچه ه‍اي هستند. رقمي ديرگل بوده و در دهه دوم شهريور ماه قابل برداشت است، از اين نظر جز ارقام متوسط ‍رس می باشد.

پسته رقم قزويني :

   منشا آن در منطقه قزوين بوده و درآنجا به نام پسته كله بزي معروف است. ميوه آن بادامي شكل، ريز و داراي مغز نسبتاً سبز رنگ است. تعداد ميوه موجود در هر خوشه بسيار زياد است و  اكثريت برگ‍هاي آن مركب 3 برگچه اي هستند. رقمي ديرگل بوده و در اواسط مرداد ماه قابل برداشت است، از اين نظر جز ارقام خيلي زودرس مي باشد.

نمایشگاههای مرتبط      Related Exhibition

خريداران پسته    Pistachio Buyers

COMPANY:GANSU YUSHENG AGRICULTURAL PRODUCTS CO., LTD
ADDRESS:FLAT H/FLAT K, 15TH FLOOR, PEI FENG MANSION EAST
BLOCK, NO.5 JING AN MEN WAI, LANZHOU, GANSU, CHINA
TEL:+86 931 8457920/8457921/8437565/8438676
FAX:+86 931 8457925, +86 931 8438676

Company:  HELMIS AGENCIES

Address: PIREOS, ATHENS, ATHENS

Zip/Postal: 10552

Telephone: 0030-210-3246440

Fax: 0030-210-3242350 

Company:  RuiLin food co,.Ltd

Address: 24 xihucun great street, tianjin, china, China

Telephone: 0086-133-32057625

Fax: 0086-22-87410912

Company:  Prashant Entp

Address: Chandni Chowk, New Delhi, India

Telephone: 0091-11-2397501

Fax: 0091-11-29831479

اخبار مرتبط:

رئیس موسسه تحقیقات پسته کشورگفت: با بسته بندی پسته در خلاء نگهداری این محصول بدون افت کیفیت تا دوسال قابل تضمین است

رييس كميته بازرگاني انجمن پسته:
طرح "انتقال راهبردي پسته" مي‌توانست بازارها را ساماندهي كند

چنانچه طرح "انتقال راهبردي پسته" اجرايي مي‌شد بازارهاي هدف صادرات پسته متلاطم و زخمي نشده و خريد و فروش و صادرات داخلي هم رونق بهتري مي‌داشت.

محمد حسني ـ رييس كميته بازرگاني انجمن پسته ـ درباره دلايل كاهش صادرات پسته در مهر و آبان سال جاري كه فقط 29 درصد دو ماهه مشابه سال قبل بوده است؛ بيان كرد: توليد محصول امسال دچار سرمازدگي شديد بهاره شد و نيمي از محصول 200 هزار تني ما از بين رفت و در مقابل محصول بزرگ شهريور 86 كه سبب رونق شديد صادرات در مهر و آبان 86 شد، محصول كوچك فعلي و افزايش شديد قيمت‌ها سبب شد كه حجم صادرات كاهش يابد.

وي با اشاره به تاثير نوسانات صادراتي بر بازارهاي هدف صادراتي پسته عنوان كرد: بايد توجه داشته باشيم كه بخشي از اين كاهش به علت كاهش تقاضاي بازار است، نه تنها قيمت‌هاي گران ما (كه 70 درصد بالاتر از پارسال بود) بلكه وضع بد اقتصادي بازارهاي خريدار سبب شده كه تقاضا هم تا حدودي كاهش يابد و خشكبار رقيب پسته مثل بادام، فندق و گردو هم خيلي ارزان شود اما موافقم كه محصول پسته ما بر اثر سال آور ـ سال نا آور و سرمازدگي از نوسان عرضه سالانه بسيار بي نظمي برخوردار است، براي مثال عرضه اول فصل امسال فقط 40 درصد سال قبل است.

حسني افزود: اين نوسان حجم عرضه و نوسان شديد قيمت اثر سوئي بر روند بازار مصرف دارد و در طولاني مدت رغبت بازار براي كار با پسته ما را كاهش مي‌دهد؛ البته در دنياي امروز مردم روي كالائي سرمايه گذاري مي كنند كه بتوانند براي آن برنامه ريزي كنند وقتي عرضه پسته و قيمت آن در دو سال متوالي به نسبت 2 به 1 نوسان دارد، يقينا فعالان را مي ترساند و تجارت را ضعيف مي‌كند. رييس كميته بازرگاني انجمن پسته گفت: مشكل مذكور تنها مختص كشورمان نيست بلكه پسته آمريكا هم دچار سال‌هاي آور و نا آور است كه براي آن تدبيري بازرگاني انديشيده‌اند، آنها با كارهاي تحقيقاتي بالاخص در زمينه توليد "واريته مقاوم" اثر سرمازدگي را نيز نسبت به ما كاهش داده‌اند.

وي ادامه داد: در آمريكا براي پيشگيري درسالي كه محصول بزرگي دارند، بخشي از اين محصول را به طور تعمّدي به سال بعد منتقل مي‌كنند تا هم عرضه در سال آور متعادل شده بيش از حد بزرگ و سبب افت قيمت نباشد و هم در سال احتمالا" ناآور بعدي به اندازه كافي پسته داشته باشند.

حسني درباره اجرايي شدن اين تجربه در ايران و دلايل مديريت نشدن انتقال توليد براي مثال وقتي عرضه پارسال 270 هزار تن و عرضه امسال 115 هزار تن است بخشي از پارسال را به امسال مديريت كنيم؛ عنوان كرد: بخشي ازاين انتقال به طور طبيعي توسط بازار انجام مي‌شود، براي مثال 25 هزار تن از همين 115 هزار تن عرضه اول اين فصل از سال قبل آمده است اما عملكرد طبيعي بازار هوشمند و بهينه نيست؛ سال قبل بازار ما در مقابل پسته فراوان با پايين آوردن شديد قيمت و بالابردن شديد صادرات عكس العمل نشان داد و كشاورزان، پسته فندقي خودرا حتي تا 3600 تومان فروختند. وي افزود: در حالي كه اگر پارسال 50 هزار تن پسته اول فصل از بازار خارج مي‌شد، قيمت پسته بالاتر مي‌رفت زارع ضرر نمي‌كرد و حجم صادرات هم تنظيم مي‌شد. حسني اظهار كرد: اگر اين 50 هزار تن انتقالي به 115 هزار تن امسال اضافه مي‌شد، بازهم امسال قيمت متعادلتر و حجم پسته معقولتري داشتيم، يعني نه بازار خارجي ما متلاطم و زخمي مي‌شد و هم خريد و فروش و صادرات داخلي رونق بهتري داشت. وي درباره دلايل عملي نشدن اين اقدامات هم گفت: در سال گذشته اين مسأله را در قالب طرحي به وزارت جهادكشاورزي و وزارت بازرگاني ارائه كرديم؛ مبني بر اينكه فعالان انبارهاي خود را زير كليد بانك كشاورزي قرار دهند و با وام بدون بهره و يابا بهره كم ، پسته را تا حجم 40 – 50 هزار تن خريداري و انبار كنند و البته خروج پسته از انبار قبل از مرداد سال بعد منوط به تسويه حساب با بانك با بهره بالاي تجاري حدود 24 درصد بود. اما اگر پسته تا مرداد سال بعد مي ماند صاحب پسته مي توانست بابهره ارزان ـ صفر الي شش درصد ـ آن را تسويه كرده از زير كليد بانك آزاد و بفروشد. حسني توضيح داد كه با اين روش بانك ريسكي نداشت چون پسته‌اي را كه از سال ارزان به سال گران مي رفت زير كليد داشت 20 درصد وثيقه و 20 درصد سهم سرمايه گذاري فعال هم بود، فعال هم سود مي‌برد در كنار آن بازار هم تنظيم مي‌شد. وي تصريح كرد: هر دو وزارتخانه بازرگاني و جهادكشاورزي و حتي بانك با علاقه با طرح "انتقال راهبردي پسته" برخورد كردند و فكر مي‌كنم از طرف دولت مشكلي نبود. بعضي همكاران ما و فعالان پسته كه طرح برايشان جديد و نامانوس بود با آن مخالفت مي كردند و سؤالاتي مطرح مي شد كه در همين بحث ها وقت اجرا هم گذشت لذا معتقدم با وضعيتي كه امروز داريم همه به لزوم اجراي آن واقف شده‌اند كه اميدوارم براي سال‌هاي آتي اين طرح عملي شود.